Beim Saftfasten wird in sanfter Fastenform des Heilfastens der Körper mithilfe von Obst- und Gemüsesäften entschlackt und entlastet. Ziel ist es, das Wohlbefinden zu steigern.
In einem begrenzten Zeitraum werden nur Flüssigkeiten, wie Frucht- und Gemüsesäfte sowie Tee und Wasser, getrunken. Dadurch werden eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen aufgenommen und der Körper entsäuert. In Kombination mit Fitnesseinheiten soll die Verbesserung des persönlichen Gesundheitszustands erzielt werden.