Superfoods – mehr als ein Trend
Superfoods sind gerade im Munde aller, die sich gesundheitsbewusst ernähren möchten. Doch was steckt hinter diesem Mythos von Powernahrungsmitteln? Erfahre das Wichtigste zu Superfoods, welche Vorteile Superfoods wirklich haben, warum diese Lebensmittel etwas besonderes sind. Das Wichtigste zu Superfoods – mehr als ein Trend. Lass dir zudem Beispiele geben, die man (fast) überall bekommt.
Was sind Superfoods?
Zu Superfoods zählen Lebensmittel, deren Nährwerte besonders hoch sind. Sie bieten gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Vitamine, Mineralstoffe oder essenzielle Aminosäuren. Da Superfoods die Eigenschaften von sonstigen Lebensmitteln übersteigen, sind sie schlichtweg einfach super.
In jede Ernährungsweise lassen sich sogenannte Superfoods integrieren. Sie unterstützen die Gesundheitsvorsorge und steigern das körperliche Wohlbefinden. Durch ihre antioxidative, entzündungshemmende und aktivierende Wirkung können die Powernahrungsmittel bei Krankheiten den Heilungsprozess vorantreiben. Doch das ist noch nicht alles! Sogar beim Abnehmen können Superfoods helfen, so sollen Stress vorbeugen, als Energiequelle dienen, den Körper entgiften, das Gehirn unterstützen und und und…
Und woran erkenne ich Superfoods?
Ein echtes Superfood stammt aus Bio-Erzeugung und ist somit möglichst naturbelassen. Dabei sind es vollwertige und ganzheitliche Nahrungsmittel und Superfoods enthalten in der Regel nicht nur ein einzelnes Vitamin, sondern haben mehr wertvolle Inhaltsstoffe. Oftmals hört man, dass Superfoods sehr teuer sind. Dies ist jedoch lediglich ein Gerücht, wie du an den Beispielen weiter unten im Text iehst. Einige Superfoods sind auch innerhalb Europas zu finden und müssen nicht aus weit entfernten Ländern importiert werden. Statt Gojibeeren können auch Heidel-, Brom,- Holunder und Apfelbeeren sowie Kirschen und rote Trauben gegessen werden, welche auch einen hohen Anthocyan-Gehalt bieten. Anstelle von Chia enthalten auch Leinsamen Omega-3-Fettsäuren und reichlich Ballaststoffe.
Einige Beispiele für leicht erhältliche Superfoods sind:
- rohes Gemüse
Beeren: Açaibeeren und Gojibeeren sollen schlank machen, das Krebsrisiko mindern und verjüngend wirken. Doch auch dunkle heimische Beeren, wie zum Beispiel Heidelbeeren haben diese positiven Eigenschaften. - Rote Bete wirkt entzündungshemmend und ist gut für Herz und Kreislauf.
Kohl und Spinat: Besonders Grünkohl liefert dem Körper Energie, viele Vitamine, Antioxidantien, Eiweiß, Eisen, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. - Kakaopulver (ungeröstet): Roher Kakao hilft in kleinen Mengen den Blutdruck zu senken und reduziert somit das Risiko für Herzerkrankungen.
- Brokkoli
Brennnessel
Löwenzahn
Petersilie
Eine gesunde Ernährung ist zuhause nicht immer so einfach einzuhalten. Schnell kommt ein Pizzaabend mit Freunden oder ein Ausflug in ein Fastfood-Restaurant dazwischen. Doch auch das ist natürlch erlaubt, am Ende geht es um die Häufigkeit.
Vielleicht am leichtesten lässt sich die gesunde Ernährung umsetzen, wenn man den gesamten Stoffwechsel über eine ganze Zeit daran gewöhnt hat, dann ist das Verlangen nach den fiesen Fallen Chips, Pommes & Co. gar nicht mehr so groß. Jetzt weißt du das wichtigste zu Superfoods und vielleicht magst du eine solche Ernährungsumstellung mal auf einer Gesundheitsreise probieren? Dort könnte gelingen, was im Alltag oft schwierig ist.